云南在哪? Yunnan
茶,
从这里开始。
喝咖啡的人会问,豆子产自哪里。说到茶,首先要说的就是云南。
云南在中国西南边陲,和缅甸、老挝、越南接壤。面积和加州差不多,而且几乎全是山。
卡瓦格博峰最高峰,海拔 6,740 米
茶就长在这里海拔 1,000 至 2,000 米
河谷最低只有 76 米
为什么是茶?为什么是云南?
在这里,茶不只是农作物,它就是故事本身。
很久很久以前
茶,从这里开始。
这片山林是茶树的老家。至今还有野生古茶树,有的已经上千岁。
几百年间
一条路,因茶而生。
马帮驮着云南的茶,沿着茶马古道一路进藏,换回良马。
一路走来
一个地名,成了茶名。
普洱茶得名于云南普洱,当年的茶叶集散地。如今“普洱”已是一整类茶。
2023 年
世界看见了它。
普洱景迈山古茶林文化景观,被列入联合国教科文组织世界遗产名录。
……如今,它来到了你身边。
那为什么味道不一样?
同样的茶树,不同的水土。
就像埃塞俄比亚和哥伦比亚的咖啡,茶是什么味道,要看它长在哪里。
大叶种
云南种的是大叶种茶树:叶片大,滋味足,有的还能像红酒一样越陈越香。
高海拔
茶园多在海拔 1,000 至 2,000 米。昼夜温差大,茶叶长得慢,风味也更足。
云雾养
清晨云雾缭绕,像给茶树撑了一把伞。光照柔和,茶汤也更顺滑。

来尝尝,有什么不一样。