云南在哪? Yunnan

茶,
从这里开始。

喝咖啡的人会问,豆子产自哪里。说到茶,首先要说的就是云南。

先说说,云南在哪?

云南在中国西南边陲,和缅甸、老挝、越南接壤。面积和加州差不多,而且几乎全是山。

卡瓦格博峰最高峰,海拔 6,740 米

茶就长在这里海拔 1,000 至 2,000 米

河谷最低只有 76 米

为什么是茶?为什么是云南?

在这里,茶不只是农作物,它就是故事本身。

  1. 很久很久以前

    茶,从这里开始。

    这片山林是茶树的老家。至今还有野生古茶树,有的已经上千岁。

  2. 几百年间

    一条路,因茶而生。

    马帮驮着云南的茶,沿着茶马古道一路进藏,换回良马。

  3. 一路走来

    一个地名,成了茶名。

    普洱茶得名于云南普洱,当年的茶叶集散地。如今“普洱”已是一整类茶。

  4. 2023 年

    世界看见了它。

    普洱景迈山古茶林文化景观,被列入联合国教科文组织世界遗产名录。

  5. ……如今,它来到了你身边。

那为什么味道不一样?

同样的茶树,不同的水土。

就像埃塞俄比亚和哥伦比亚的咖啡,茶是什么味道,要看它长在哪里。

  • 大叶种

    云南种的是大叶种茶树:叶片大,滋味足,有的还能像红酒一样越陈越香。

  • 高海拔

    茶园多在海拔 1,000 至 2,000 米。昼夜温差大,茶叶长得慢,风味也更足。

  • 云雾养

    清晨云雾缭绕,像给茶树撑了一把伞。光照柔和,茶汤也更顺滑。

苍山半山腰的云雾,山下是一座青瓦白墙的白族民居

来尝尝,有什么不一样。